Analisi di alimenti e bevande
I metodi analitici più comuni utilizzati nell'industria di alimenti e bevande sono destinati al monitoraggio e all'analisi della sicurezza, dell'apporto nutritivo e della qualità degli alimenti. Tali test comprendono l'analisi di contaminanti chimici, microbiologici e fisici, per la piena conformità alle normative locali, nazionali e internazionali.
La contaminazione dei prodotti alimentari causa malori al consumatore e compromette la reputazione della marca dell'alimento. Per le analisi di alimenti e bevande, prodotti caseari o acqua, VWR offre una gamma completa di attrezzature per analisi microbiologiche, fisiche e chimiche, materiali di consumo e prodotti chimici per soddisfare tutte le richieste dei clienti.
Per soddisfare tutte le esigenze di analisi di alimenti e bevande, VWR è in grado di offrire il prodotto giusto.
Selezione prodotti
Nitrati e altri parametri
Non fatevi ingannare dall'apparente semplicità di questi strumenti! Per ottenere in poco tempo risultati eccezionali con l'accuratezza delle analisi strumentali...
Analisi del cloruro
La misurazione della concentrazione di sale (cloruro di sodio) nell'industria alimentare e lattiero-casearia avviene in tutto il mondo...
Misurazione del colore
L'industria alimentare vanta una lunga esperienza nella misurazione del colore dei prodotti...
Camere climatiche
Le camere di prova per condizioni climatiche costanti offrono valori di umidità e temperatura uniformi per testare a lungo termine la durata a magazzino, il confezionamento, ecc...
Densità
Nell'industria alimentare e delle bevande, l'analisi della densità di soluzioni, liquidi e altri prodotti è il test di base per il controllo della qualità...
Viscosità
Al giorno d'oggi gli alimenti pronti per il consumo sono sempre più diffusi...
Analisi dell'umidità
Una scelta di analizzatori di umidità a infrarossi, alogeni o a riscaldamento, per applicazioni di routine o ad alta precisione...
Punto di fusione
Il punto di fusione è un valore estremamente importante per determinare la qualità e la purezza degli ingredienti di alimenti e di oli e grassi vegetali/animali...
Elettrochimica
Measure pH, conductivity, redox, DO or turbidity, or a combination of instruments with up to 3 channels
Titolazione
VWR offre una scelta di titolatori per titolazione manuale e automatica, per poter eseguire tutte le analisi di titolazione nell'industria alimentare
Titolazione Karl Fischer
Assortimento di titolatori compatti volumetrici o coulometrici Karl Fisher e relativi reagenti per la determinazione dell'acqua
Analisi Kjeldahl
Il metodo Kjeldahl viene applicato su numerose sostanze alimentari per determinare il contenuto di azoto...
Kit per proteine, enzimi e fibre
VWR offre una soluzione per eseguire vari controlli: dalla rancidità degli olii di cottura fino al contenuto di grassi negli alimenti con metodo Soxhlet...
Analisi di olii e grassi commestibili
VWR offre una soluzione per eseguire vari controlli: dalla rancidità degli oli di cottura fino al contenuto di grassi negli alimenti con metodo Soxhlet...
Rifrattometria e polarimetria
La rifrattometria è uno dei metodi base per le analisi quantitative e per garantire la qualità dei prodotti nell'industria alimentare e delle bevande...