Kit per la sicurezza degli alimenti per l'identificazione di microrganismi patogeni
Fornitore: BIOPREMIER
I kit per la sicurezza degli alimenti forniscono una procedura semplice, affidabile e rapida per rilevare la presenza di uno specifico batterio patogeno. L'analisi è basata sulle reazioni in tempo reale di PCR della 5' nucleasi per amplificare la sequenza genomica univoca nel microrganismo bersaglio. La PCR è un metodo per amplificare una specifica sequenza del DNA in cui l'amplificazione avviene generalmente in una reazione comprendente una DNA polimerasi termostabile, nucleotidi e primer complementari alla sequenza bersaglio. Quando la soluzione viene riscaldata, la molecola di DNA viene denaturata e si separa in due filamenti. Con il raffreddamento della soluzione, i primer si legano (annealing) alle sequenze bersaglio nei filamenti di DNA separati e la DNA polimerasi sintetizza un nuovo filamento estendendo i primer con nucleotidi, creando una copia della sequenza del DNA (amplicon). Il ripetersi di questo ciclo di denaturazione, annealing ed estensione aumenta in maniera esponenziale il numero di amplicon bersaglio. Nella PCR in tempo reale vengono impiegate specifiche sonde a fluorescenza per rilevare il DNA amplificato mediante ibridizzazione con amplicon. Queste sonde sono collegate a un fluoroforo su una estremità e a uno smorzatore che sopprime la fluorescenza sull'altra. Se la sequenza bersaglio è presente durante la PCR, si verifica l'amplificazione e la sonda viene degradata, producendo un aumento della fluorescenza. La fluorescenza viene misurata da un rilevatore e il software associato ne traccia l'intensità a fronte del numero di cicli, consentendo di determinare la presenza o assenza dell'organismo bersaglio.
- Pronti all'uso e completi di tutti i reagenti necessari per PCR in tempo reale
- Compatibili con strumenti che funzionano nei canali FAM e ROX
- Risultati ottenuti circa 2 ore dopo l'estrazione del DNA
- Convalida del metodo in conformità alla norma ISO 22118:2011 - Microbiologia di alimenti e mangimi per animali
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